En crecimiento, industria cervecera en Michoacán


9 marzo 2015

De 2 a 30 en 4 años

La industria de la cerveza artesanal en Michoacán ha experimentado un importante crecimiento en los últimos cinco años pasando de dos microcerveceras en 2011 a 30 en 2015, además de un número no estimado de productores en vías de mejora de su calidad con miras a la comercialización o autoconsumo, refirió Édgar Mercado Ponce, presidente de la Asociación de Cerveceros y Relacionados de Michoacán (Acermich), durante la presentación de la quinta edición del Festival Internacional de la Cerveza en Morelia.

Difusión y consumo

La cantidad de escaparates de promoción y posicionamiento de la cerveza artesanal en el país también ha registrado un repunte, de cuatro encuentros en 2011 a alrededor de 60 en 2015, lo que ha favorecido un alza del tres por ciento en el consumo de esta bebida, en promedio para México y Michoacán.

El sector reúne las características de penetración, madurez y expansión para intensificar sus esfuerzos de posicionamiento y buscar reconocimiento allende sus fronteras.

A pesar de todo

Este auge de la cerveza artesanal se ha producido pese a la carga tributaria que recae en el sector, que eroga el 16 por ciento por Impuesto al Valor Agregado (IVA) y el 26.5 por ciento por Impuesto Especial a Productos y Servicios (IEPS), además de estar sujeto a las fluctuaciones del dólar estadounidense debido a la necesidad de importar insumos.

Fátima Paz para Cambio de Michoacán