¿Por qué la cerveza está ganando terreno a los destilados, vinos y licores?


25 enero 2016

De acuerdo al autor, "la cerveza es una cultura que está regresando con fuerza" gracias a:

  • Su carácter relajado hispter (Tribu urbana) y frester (Tribu urbana). Relajado , hedonista, fácil y sin pretensiones.
  • Entra fácil, tiene cultura y se bebe más. Fluye mejor y se disfruta.
  • Hay variedad, dos bandos: O eres mainstream, artesanal, de clara, ámbar o bebes obscura.
  • La cerveza es económica, oscila entre los 15 pesos y 85 pesos. Curioso entre un dólar y 10. Lo que es económico es más fácil de beber. Genera un consumo masivo. Les apuesto que en todo el mundo existen más bebedores de cerveza que de vino.
  • ¿Qué abrirías como negocio? ¿Un a cervecería o una vinoteca?
  • La cerveza implica menos formalidad y acercamiento más casual. Relaja y quita estructura.
  • La cerveza implica un espíritu más democrático.
  • La cerveza tiene un carácter contra cultural, ¿Qué les encanta beber a los hooligans?


Paco Santamaría para Merca2.0